Budino al crème caramel
Versione standard? …quando mai! Al limite un po’ classica e un po’ no: classici gli ingredienti e nuovi i profumi, per un budino perfetto per la colazione, per chiudere un pasto, per festeggiare qualcosa o…
creme
Cheesecake alla frutta
E beh! … quando hai le idee chiare non ti accontenti mica. Così, dopo qualche esperimento (vedi ultima foto) ho ottenuto quello che cercavo: una base leggermente friabile, appena croccante, retrogusto…
Crema pasticcera
Solitamente la preparo per le torte di frutta ma, naturalmente, può essere utilizzata anche per altro… come la farcitura di bignè, oppure accompagnata con panna, …