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Croccante, morbido, sciapo, salato, bianco, integrale, speziato, filone, panino, pagnotta, treccia… e quindi, se ognuno ha i suoi gusti, non può esistere il pane “più buono” ma…

Gli ingredienti per l’impasto del pane sono pochi e sono quasi sempre gli stessi… quindi cos’è che fa la differenza?
Sono le dosi e il tipo di prodotto che scegli, soprattutto…

Il modo in cui lavorare l’impasto è sempre lo stesso per qualsiasi impasto che ha bisogno di lievitare: lo usi quindi per tutti i tipi di pane e pizza…

Dove e come far riposare l’impasto? Bastano alcuni semplici accorgimenti per offire al tuo impasto un luogo confortevole e tranquillo, dove potrà dare il meglio di sè, regalandoti…

Ed eccoti qui all’ultima fase: il tuo impasto è finalmente pronto per entrare nel forno ed esprimere se stesso trasformandosi nel pane che volevi!